Genericamente, define-se por cerveja uma bebida carbonatada, de baixo teor alcoólico e elaborada com água, malte de cevada, lúpulo, e...

Temp. Fermentação: 12 a 21 graus (12-largers, bock, dunkel, rauchibier) Fermentação rápida Tolerância álcool muito alta, acima 11%...

Belga, Imperial (Stout, IPA), Berliwine Temp. Fermentação: 15 a 20 graus (15-Imperial, mais alcoólicas | 20-Belgas, mais ésteres)...

Centeio, weiss, dunkelweizen, weizenbock, roggenbier; Não usar em Witbier; Temp. Fermentação: 15 a 25 graus; Baixa temperatura gera...

Origem Alemã; Temp. Fermentação: 12 a 25 graus (12-13 graus: Altbier e Kolsch | acima 20 graus: Witbier); Em baixas Temperaturas:;...

Belga: Saison, witbier, Belgian IPA, Golden Strong Ale, Dark Strong Ale, ...; Temp. Fermentação: 15 a 20 graus; Tolerância álcool muito...

Belga: witbier, Belgian IPA, Golden Strong Ale, Dark Strong Ale, ...; Temp. Fermentação: 15 a 20 graus; Menor temperatura gera menos...

Lager; Temp. Fermentação: 9 a 15 graus (12 graus ideal); Sensível a variação de temperatura, variação máxima de 0,2 graus. Portanto,...

Americano; Fermentação: 15 a 22 graus; Tolerância álcool média/alta, até 9%: Atenuação média/alta, por volta de 80 a 81%; Neutro, limpo,...

Inglês; Temp. Fermentação: 15 a 24 graus (ideal a 18 graus para estilo inglês); Fermentação rápida; Sensível a variação de temperatura,...