Fermento Nottingham (Lallemand)
- botecodasabras
- 8 de nov. de 2017
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Temp. Fermentação: 12 a 21 graus (12-largers, bock, dunkel, rauchibier)
Fermentação rápida
Tolerância álcool muito alta, acima 11%
Atenuação alta, acima 85% (cerveja bem seca)
Neutro, limpo, sem ésteres
Floculação alta
Substituição: US05, M44 e BRY97
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