Copo Snifter

É baseado nas taças para serviço de conhaque.

São ótimos para capturar os aromas, permitindo agitar a cerveja em movimentos rotativos leves, sem muito risco de que a cerveja transborde o limite do copo.

Seu formato arredondado com a boca estreita permite que o cervejeiro o envolva com a mão, aquecendo a bebida e facilitando a exalação dos aromas presentes.

Também ajudam na manutenção de espuma, permitindo grandes goles sem que muito dela acabe entrando em contato com o rosto de quem bebe.

É recomendado para cervejas de alto teor alcoólico e complexidade.

Estilos:

• Barley Wines

• Eisbock

• Imperial Stouts

Fonte: Módulo IV Curso Beer Sommelier Senac/CE - Prof. Sérgio Soares Jr., www.blog.clubedomalte.com.br e www.brejas.com.br

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