Copo Flauta (Flute)

O formato longilíneo desse copo lembra uma flauta.

A sugestão é leva-lo para degustar cervejas que utilizam o método champenoise na fabricação, que fazem ficarem semelhantes aos espumantes. Conhecidas também pelo estilo Bière Brut, elas possuem o perlage, que é a formação de bolhas que sobem como um cordão de pérolas.

O fato de serem esguios possibilita que o creme demore mais para se dissipar, mantendo as qualidades da cerveja no copo.

Estilos:

• Bierre Brut

• Flanders

• Lambics

• Fruit Lambics

• Fruit Beers

• Gueuze

• Champegnoises

• Larges da escola Alemã

Fonte: Módulo IV Curso Beer Sommelier Senac/CE - Prof. Sérgio Soares Jr., www.blog.clubedomalte.com.br e www.brejas.com.br

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